250g de farine, 5 oeufs, 50g de sucre fin, 3 paquets de sucre vanillé, 50g de beurre, 1 pincée de sel, 1 zeste de citron, 1/2 paquet de levure, 1/2 litre de lait, crème: 1 litre de lait, 5 oeufs, 200g de sucre, du sucre vanillé, un peu de maïzena
copyright recette Gâteau de crêpes
Pour la pâte à crêpes:
1.Mélanger à sec farine, sucre, sel, levure dans un plat.
2.Mettre le lait, bien mélanger.
3.Incorporer les oeufs un à un puis le beurre fondu et le zeste de citron.
Pour la crème:
1.Faire chauffer le lait.
2.Battre dans un saladier, les oeufs, le sucre, le sucre vanillé puis ajouter le lait. Mettre sur le feu avec la maïzena, sans cessez de tourner. Dés que la crème prend, la retirer du feu.
Composition du gâteau:
1.Dés que le crème est froide, mettre une crêpe, un peu de crème, une crêpe, etc...
2.Faire fondre 150g de chocolat noir avec un peu de crème liquide et recouvrir le gâteau de cette préparation.
Préparation 
Cuisson 
