Ne pas demander à Olivier de préparer les crêpes un soir de match France Nouvelle Zélande, sinon, vous faites vos crêpes vous mêmes.
Pour 4 personnes
a n'était ne fois, tite froumi, relax, que n'avait dans son frigérateur : 500 g de farine de blé noir, 50 g de farine de froment, 2 oeufs; du sel et de l'eau, et qui s'est dit : Tiens, on va faire des crêpes !!!, , Primo, avec la farine le sel et l'eau, la voilà pas qu'elle prépare une pâte consistante et dedans, vlan, elle met les oeufs (mais malgré sa colère, elle a quand même enlevé les coquilles). Après, elle ajoute de l'eau du robinet (important) et elle rend la pâte plus liquide, jusqu'à devenir à la fois onctueuse, consistante et coulante (onctueuse et coulante, dis donc, tu viens plus aux soirées), il faut qu'elle glisse langoureusement dans ses doigts, de manière sensuelle, comme l'huile de massage avec son bouchon fabriqué chez Valois. Elle utilise pour ce faire une grande terrine (terrine, pas Perrine) et une cuillère en bois. Après, elle va se coucher parce qu'elle est fatiguée et laisse sa cuisine se reposer pendant quatre ou cinq heures. Donc, si tu invites Shougui pour le soir, tu prépares la pâte le midi et tu caches tes clés de voiture.
copyright recette La gralette bretonne
La froumi graisse la poil avec du saindoux, du beurre et de la margarine.
Lorsque la galettière est bien chaudasse, la voilà pas qu'elle prend la louche et qu'elle remplit avec la quantité de pâte nécessaire pour faire une crêpe de belle taille (voir une énorme pour Benjamin, c'est pas faux). Elle verse au centre le contenu de la louche, puis s'allonge dessus pour l'étendre rapidement (si pas de froumi, prendre un râteau, euh pas un vrai râteau, un râteau). Elle met plein de truc dedans (du fromage, des oeufs, du lard, de l'andouillette de Guémené, des oignons, et tout et tout). Après 2, 3 minutes (le temps nécessaire pour attraper une trouite ou résoudre une énigme du Professeur Layton), elle décolle les bords et la retourne.
