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Recette de cuisine > Recette de plat > Ecrasé de pommes de terre

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Fiche recette - Plats
 

Charlotte

Cuisson 20 minutes
Préparation 10 minutes
 
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Ecrasé de pommes de terre



3.6 / 5  -  12 avis
à la moutarde à l'ancienne
Recette Economique 
Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 4 personnes

- 1 kg de pommes de terre, - 100 g de crème fraîche, - 2 cuil. à s. de moutarde à l'ancienne, - 40g de beurre, - persil plat, - sel et poivre
 

 

Dans un grand volume d'eau, mettre à cuire 1 kg de pommes de terre (avec la peau).

Égoutter, éplucher, puis écraser à la fourchette les pommes de terre cuites. Y ajouter les 40 g de beurre restants et la crème fraîche.

Mélanger avec la moutarde à l'ancienne et le persil ciselé. Saler et poivrer si nécessaire.

Une recette de chachalolotte - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_ecrase-de-pommes-de-terre_250984.htm


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