6 plaques de lasagnes, 300g de boeuf haché, 50 cl de sauce tomate, 30 cl de lait écrémé, 1 carotte, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 40g d'emmental râpé, 25 g de beurre, 25g de farine, 1 c.à café d'origan, 1.5 c.à soupe d'huile d'olive
* Coupez la carotte, l'oignon et l'ail en très petits dès. Faites les revenir 5 min à la poêle huilée jusqu'à ce qu'ils dorent. Ajoutez la tomate, l'origan, le sel et le poivre et laissez mijoter 15 min. Retirez et réservez
* Dans une poêle faire dorer la viande hachée finement. Mélangez à la sauce tomate. Préchauffez le four à 180°
* Préparez une béchamel: dans une casserole faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez 30 sec. Délayer avec le lait. Faites épaissir à feu moyen.
* Faites cuire les lasagnes dans de l'eau. Égouttez. Versez une fine couche de sauce au fond d'un plat, posez-y 2 lasagnes et nappez de sauce. Finir par une couche de béchamel et parsemez de fromage. Faites cuire 25 min
Préparation 
Cuisson 
