30 cl de vin blanc (chardonnay de préférence), 6 gousses d'ail, 2 échalotes, 12 gambas, 1 c.à soupe de miel, 4 c.à café d'huile d'olive, du persil, ciboulette, sel et poivre
* Dans un plat mélangez le vin, 2 cuillères d'huile, le miel, 1 echalotes et 3 gousses d'ail hachées. Ajoutez la moitié du persil et de la ciboulette
* Faites tremper les gambas et laissez mariner 1h
* Dans une poêle faites revenir dans du beurre fondu, l'échalote, l'ail et le persil. Mettez les gambas et arrosez de marinade. Chauffez 4 min
Préparation 
Cuisson 
