Au détour d'un petit marché de Saint Paul... une glace à la noix de coco surgit... souvenir souvenir! Recette Minceur
Pour 4 personnes
- 400ml de lait de coco , (- 150g de noix de coco rapée, - (3 oeufs (50cl de crème fraiche épaisse, - 100g de sucre, - (2cc de rhum brun , - (1cc d'extrait de vanille
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Dans un saladier fouetter les jaunes avec le sucre, rajouter la crème fraîche, le lait de coco et la noix de coco rapée.
- Monter les blancs en neige, incorporer un peu de sucre en continuant de fouetter.
- Incorporer les oeufs en neige délicatement à la préparation précédente .
*mettre au congélateur pdt au moins 5H .
Idéal pour se balader ou se remémorer de bons moments bien installé dans un divan blanc
