1-Délayer la levure Dans le lait.
2-Mélanger la farine et l'huile d'olive dans un saladier.
3-Ajouter la levure à la farine.
4-Ajouter l'eau à la farine.
5-Pétrir 20 minutes jusqu'à former une boule.
6-Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 1 heure.
7-Étaler la pâte sur une surface plane.
8-Hacher l'ail, l'oignon, et les herbes dans une assiette.
9-Couper en morceau la jambon et le mettre avec les herbes.
10-Étaler la pâte en forme de disque.
11-Incorporer le contenue de l'assiette à la pâte.
12-Recouvrir la plaque de papier sulfurisé et y disposer la pâte.
13-Couvrir d'un torchon la pâte laisser lever pendant 1 heure.
14-Préchauffer le four à 220°C.
15-Arroser la pâte d'huile d'olive et enfourner 15 minutes.
