8 biscuits à la cuillère (2 par personne), 300 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles selon saison), 4 oeufs, 40 g de mascarpone, 80 g de sucre semoule + 8 cuillères à soupe, un peu de Kirsch
copyright recette Gratin de fruits
Laver et égoutter les fruits, équeuter les fraises et les découper en gros morceaux. Dans un saladier, mélanger au fouet les jaunes d'oeufs avec le mascarpone puis ajouter le sucre. On doit obtenir une consistance régulière et moelleuse. Déposer dans chaque coupelle allant au four, deux biscuits, dresser les fruits et couvrir de l'appareil à gratin. Saupoudrer chaque plat de deux cuillères à soupe de sucre semoule. Enfourner à 200°C pendant 10 min et servir aussitôt.
Pour les gourmands, ajouter une boule de glace au moment de servir.
Préparation 
Cuisson 
