Une bonne recette du Ch'nord ! Recette Végétarienne
Pour 4 personnes
200 g de Maroilles, 250 g de farine, 60 g de beurre, 4 oeufs, 25 cl d'eau, Sel et poivre, 1 pointe de muscade
copyright recette Mes gougères au maroilles
Préchauffer le four à 180°.
Retirer la croûte du Maroilles et l'écraser à la fourchette.
Faire bouillir l'eau et le beurre, saler, poivrer et ajouter la muscade.
Lorsque l'eau et le beurre bouent, y verser la farine, remuer vivement jusqu'à ce que le mélange s'assèche.
Ajouter le Maroilles tout en remuant.
Ajouter les 4 neufs hors du feu.
Disposer des petits tas de pâte sur la plaque du four.
Les badigeonner d'oeuf battu et les enfourner.
Préparation 
Cuisson 
