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Recette de cuisine > Recette de plat > hachis parmentier

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Fiche recette - Plats
 

cocottemamy

Préparation 30 minutes
Cuisson 50 minutes
 
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hachis parmentier



3 / 5  -  3 avis
de maman

 

 
 

Pour 4 personnes

1 carotte, 1 oignon, pommes de terre, 1/2 verre d'eau et un demi verre de vin blanc et ue petite pincée de sucre, 900g de viande hachée sel poivre, 1 oeuf entier, ail et persil
 

 

mixés ensemble la carotte et l'oignon puis mettre dans la poêle avec un peu de matiere grasse,laissez cuire 5 mn en melangeant.Ajoutez 1/2 verre d'eau et 1/2 verre de vin blanc et une petite pincée de sucre poudre,laissez cuire jusqu'a ebullition pendant 5 mn,ajoutez la viande hachée,melangez,il ne doit pas y avoir de liquide,versez dans un saladier y ajoutez un oeuf cru et une gousse d'ail+persil,mixé.Faire une purée.Mettre 1 couche de purée,une couche viande,1 couche de purée ,mettre au four th175° 50 mn

Une recette de cocottemamy - 04 Mars 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_hachis-parmentier_250958.htm


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