500 g de courgettes, 4 oeufs, 1 petit verre de lait, 12 cl de crème fraiche, 1 petit oignon, sel, poivre, basilic.
Peler et couper les courgettes en fines rondelles ou en petits cubes, les cuire dans une sauteuse avec un peu de matière grasse et l'oignon.
Mélanger lait, crème fraiche, oeufs, sel, poivre et basilic. Ajouter à ce mélange les courgettes puis verser le tout dans un moule à cake.
Cuire 30 minutes environ au four, thermostat 7.
Servir froid ou tiède accompagné d'un coulis de tomates légèrement épicé selon les goûts.
Préparation 
Cuisson 
