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Fiche recette - Desserts
 

muriel

Préparation 30 minutes
Cuisson 45 minutes
 
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GATEAU DES MESSIEURS



1.9 / 5  -  14 avis
Prép.un peu longue, le jeu en vaut la chandelle !

 

 
 

Pour 8 personnes

200 G de beurre mou, 180 g de sucre semoule, 125 g de noisettes moulues, 125 g de chocolat noir râpé, 125 g de farine, 4 jaunes d'oeufs, 1 càcafé de canelle, 1 càcafé de levure chimique, 1 bocal de griottes, 6 Càspe d'eau de vie (kirch)
 

 

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment, ajouter le beurre mou , bien remuer.
Incorporer la farine tamisée,la levure, les noisettes moulues, le chocolat râpé, la cannelle,
le schnaps (eau de vie en alsacien), les griottes égouttées, et en dernier incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.

Beurrer généreusement un moule à manqué ou un moule à savarin. Préchauffer le four et enfourner pour env. 45 minutes à 180 à 200°.

Une recette de elfie68 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_gateau-des-messieurs_250955.htm


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