Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Sauces > Sauce bolognaise

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Plats
 

Elodie

Préparation 7 minutes
Cuisson 90 minutes
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Sauce bolognaise



2.8 / 5  -  26 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

1 branche de céleri, 2 grosses carottes, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 350 g de viande de boeuf haché, 400 g de tomates pelées, 2 cs rases de concentré de tomate, 2 feuilles de laurier, 2 cs de thym, 2 morceaux de sucre, 1 bouillon-cube de boeuf, 1 cs d'huile d'olive, 1 verre d'eau (+/-), Poivre
Sauce bolognaise, recette, photo
copyright recette Sauce bolognaise
 

 

Epluchez l'oignon, les carottes et les gousses d'ail.

Hachez-les avec la branche de céleri.

Faites-lez revenir quelques minutes dans 1 cs d'huile d'olive en remuant sans cesse pour éviter que les légumes n'accrochent au fond de la cocotte.

Ajoutez ensuite la viande hachée. Faites revenir une dizaine de minutes en mélangeant de temps en temps. Ajoutez les tomates pelées, le concentré de tomates, de l'eau (selon la consistance que vous souhaitez obtenir), le sucre, le thym, le laurier et le bouillon-cube de boeuf. Poivrez.

Couvrez et laissez mijoter au minimum une heure à feu doux.

Une recette de Elo - 30 Mars 2011
ptitsgourmands.canalblog.com


Publier livre


banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation