- Mettre le four à préchauffer à 200°C
- Peler les pommes et les râper (sans le trognon...)
- Etaler la pâte feuilletée en une bande rectangulaire
- Saupoudrer la pâte d'un peu de sucre
- Etaler les pommes râpées et ajouter quelques raisins secs et des noix (quantité fonction des goûts)
- Saupoudrer d'un peu de sucre et de beaucoup de cannelle
- Ajouter 2-3 noix de beurre
- Plier les bords puis rouler la pâte de manière à obtenir un boudin plat
- Mettre un peu de lait sur le dessus de la pâte pour que le struddel dore
- Mettre au four pour environ 30min (la pâte doit être joliment dorée)
- Découper une fois refroidi
Attention aux quantités : tout le monde se ressert 2-3 fois...
