1 noix de beurre, 1/2 oignon, 1 gousse d'ail, 1 boîte de 190g de thon (à égoutter), 20 cl de crème liquide, 1 cs de parmesan, 1 cs de jus de citron, 1 cs de câpres, 1 cs de ciboulette
copyright recette Sauce au thon et aux câpres
Hachez l'oignon et l'ail. Faites-les revenir dans une noix de beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajoutez le thon émietté, mélangez et laissez chauffer pendant 5 minutes à feu doux.
Versez alors la crème et ajoutez le jus de citron. Mélangez le tout puis ajoutez les câpres. Salez, poivrez. Laissez chauffer le tout de nouveau 5 petites minutes en remuant régulièrement. Avant la fin de ces 5 minutes, ajoutez le parmesan.
A servir en accompagnement d'une viande blanche ou en sauce pour pâtes
Préparation 
Cuisson 
