Lasagnes aux petits légumes et béchamel au gorgonzola
2,3 / 5 - 24 avis
Pour 4 personnes
Pour la garniture: 1 courgette, 1 poivron rouge, 2 tomates, 1 oignon, 350g de viande hachée, 1 boule de mozzarella, coulis de tomates, parmesan, ail semoulé, sel et poivre., Pour la béchamel: 20g de beurre, 20g de farine, 25cl de lait, 30g de gorgonzola.
Enfournez le poivron à 200° jusqu'à ce que la peau noircisse (une fois fait, pelez le poivron et incorporez-le au reste des legumes).
Couper la courgette, l'oignon et les tomates. Faites revenir avec un peu d'huile d'olive. Salez, poivrez, aillez.
Dans un récipient rempli d'eau chaude, faites ramollir les feuilles de pâtes.
Faites revenir la viande à la poele avec un peu de coulis.
Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez toute la farine. Remuez bien avec un fouet. Ajoutez le lait, remuez et ajoutez le gorgonzola en morceau. Fouettez jusqu'à ce que le fromage soit fondu, et laissez la béchamel épaissir.
Préchauffez le four à 180° le temps de dresser les lasagnes. Commencez par une couche de pâte, du coulis, la garniture et quelque tranches de mozzarella... Terminez par une couche de pâte recouverte de béchamel et de parmesan. Enfournez environ 15min.
Préparation 
Cuisson 
