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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Poissons > Brandade de colin d'Alaska

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Fiche recette - Plats
 

Jean Claude

Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
Cuisson 12 minutes
Repos 5 minutes
 
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Brandade de colin d'Alaska



1.9 / 5  -  87 avis
Recette spéciale Four Micro-Ondes
Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

4 tranches de colin surgelé, 8 belles pommes de terre, 1 cuillère à soupe d'huile, 20gr de beurre, 1 1/2 verre d'eau, 1 1/2 verre de lait, 1 cuillère à dessert de moutarde
Brandade de colin d'Alaska, recette, photo
copyright recette Brandade de colin d'Alaska
 

 

1-Faire cuire le poisson, 2,5 Mn par tranche de 125gr.
2- Eplucher les pommes de terre et les couper en 6 morceaux.
3- Mettre dans le plat en verre,l'huile, les pommes de terre, l'eau, et le beurre, faire cuire couvert 12 mn.
4- Ecraser les pommes de terre et mélanger au poisson émietté.
5-Faire une sauce avec le lait tiède et la moutarde et la verser sur le tout. Remettre à cuire 5 mn four 50%.
   
Mettre un peu de gruyère et passer au grill 10min

Une recette de cuisinonde - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_brandade-de-colin-d-alaska_248682.htm


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