1 filet mignon de porc , 2 cuil. à soupe de sauce soja , 2 cuil. à soupe de miel , 1 cuil. à café de gingembre moulu , 1 gousse d'ail , thym , SEL ET POIVRE
Faire la marinade avec la sauce soja, le miel, le gingembre, l'ail écrasé et un peu de thym.
Couper le filet mignon un tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur.
Dans un plat, bien mélanger la viande à la marinade et laisser mariner à température ambiante pendant 30 minutes.
Dans une poêle anti-adhésive bien chaude, mettre la viande sans sa marinade, à cuire 2 minutes de chaque côté.
Ajouter la marinade et laisser cuire encore 5 minutes en remuant régulièrement.
Préparation 
Macération 
