1 pavé de saumon par personne,1 rouleau de pate feuilleté pour 2 personnes,1 jaune d'oeuf, 2cuil à soupe d'huile d'olive, des épices(ex: 1cuil à café de cannelle en poudre, on peut mettre en plus un peu de coriandre de mélange 4 épices ... selon les gouts), sel , grains de poivre
copyright recette Feuilleté au saumon
Mélanger les épices avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Badigeonner les pavés de saumon de ce mélange, recouvrir d'un film alimentaire et laisser au frais quelques heures.
Etaler la pate feuilletée et déposer un pavé de saumon dessus.(j'ai utilisé un emporte piece en forme de poisson ). Recouvrir d'un 2ème morceau de pate feuilletée et souder les bords en appuyant bien dessus.
Vous pouvez faire des dessins au couteau sur la pate mais sans la couper.
badigeonner avec un jaune d'oeuf.
cuire environ 30 min th 6 (la pate doit etre bien cuite).
J'ai accompagné ce plat d'un riz avec une sauce au citron : faire chauffer le jus d'un citron et ajouter un peu de beurre et de persil
Préparation 
Cuisson 
