4 filets de poulet, 3 cs de moutarde forte, 2 cs de crème fraîche épaisse, 2 oignons, 2 cs d'huile d'olive
Coupez les oignons et le poulet en lamelles.
Dans un bol mélangez la crème et la moutarde. Faites revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur brune. Ajoutez-y le poulet. Salez et poivrez.
Lorsque la viande devient blanche, ajoutez la crème. Laissez épaissir.
