125 ml d'huile, 200 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 250 g de farine, 2 cc de cannelle, 4 grosses pommes, 100 g de noix moulues,
Mélanger les sucres, la farine, la cannelle, les noix, la levure.
Battre les oeufs avec l'huile puis incorporer au mélange précédent.
Ajouter les pommes coupées en dés. Mélanger. (On obtient une pâte assez compacte).
Mettre dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre, beurré et fariné.
Cuisson 
