1 litre de lait, 7 oeufs, 1 verred sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de rhum, quelque morceaux de sucre pour le caramel +- 15
Dans un récipient mettre les oeufs et le sucre, batter, rajouter le lait, le sucre vanillé, le rhum toujours en remuant.
Dans un moule faire le caramel, mettre les morceaux de suce et un peu d'eau, le caramel fait rajouter la crème, faire cuire au bain marie pendant 1 heure thermostat 6 180°
