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Recette de cuisine > Recette de plat > PARMENTIER AU CHORIZO

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Fiche recette - Plats
 

virginie

 
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PARMENTIER AU CHORIZO



3.5 / 5  -  6 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

1kg de pommes de terre, 1 chorizo, 1/4l de lait, 1/2 bouteille de vin rouge, 75g de gruyere .
 

 

Faire cuire les pommes de terre épluchées à l'ultra cuiseur et mettre le chorizo dans une casserole avec le vin rouge à chauffer sur feu doux pendant 20 minutes. Lorsque les pommes de terre sont cuites les réduire en purée en ajoutant le lait peu à peu .
Au bout de 20 minutes mixer le chorizo avec un peu de vin et le mettre dans le fond d'un plat, recouvrir de purée et saupoudrer de gruyere et mettre au four th 180 ,20 minutes .
Déguster avec une salade .

Une recette de ginie - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_parmentier-au-chorizo_250930.htm


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