1/4l d'eau, 1/2cuill à café de sel, 1cuill à soupe de sucre, 80g beurre, 125g farine, 3 gros oeufs.
Préchauffer le four th 200
Faire bouillir eau+sel+sucre+beurre .
Ajouter la farine d'un seul coup, bien mélanger et laisser refroidir . Ajouter hors du feu les oeufs un à un . Faire des petits tas sur une plaque et la mettre dans le bas du four et baisser le four à 180 cuire pendant 30 minutes .
