4 Oeufs,1 Conserve de ratatouille, 75 Grs de farine,50 cl de creme liquide,100 Grs de fromage rapé,sel, poivre.
Préchauffez le four Th 6; Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajoutez progressivement la farine et la creme liquide, remuer énergiquement jusqu'a obtention d'une pate liquide et homogene. Ajouter le gruyère rapé et mélangez, poivrez et salez.
Egouttez la ratatouille. Beurrez généreusement un moule, mélangez la ratatouille à la pate puis répartissez dans un moule. Enfounez 25 Minutes. Servir chaud.
Ce clafoutis de ratatouille peut etre aussi cuits dans un moule à Muffin's en sillicone, pour faire des portions ou timbale de légumes.
Préparation 
Cuisson 
