2 Blancs d'oeufs, 125 Gr de sucre,125 Grs de Noix de Coco,1 sachet de sucr vanillé.
Préchauffez le four th 6
Dans un saladier mélangez le sucre vanillé, la noix de coco et le sucre en poudre. Dans un autre saladier, fouettez les bancs d'oeufs pour qu'ils soyent mousseux mais ne pas les montez pas en neige.
Versez le blanc d'oeufs mousseux sur le sucre et la noix de coco. Bien mélanger l'ensemble, puis préparer une plaque de cuison avec un papier cuisson, et y disposez des petits tas. Enfournez à 180°C pendant 10 à 12 minutes. Le rocher est cuit quand il est juste dorée, mais pas trop sec!
Préparation 
Cuisson 
