500 gr de fraises, 3 cuil à soupe de vinaigre balsamique, une cuil à café de sucre, sucre galce, feuilles de basilic, 2 cuil à soupe d'eau
Faire bouillir le sucre, le vinaigre et l'eau pendant 3 min.
Equettez les fraises, les couper dans le sens de la longueur et les disposez sur une grande assiette.
Répartissez la sauce dessus, éparpillez les feuilles de basilic et du sucre glace, filmez et laissez reposer 30 min au frais.
Préparation 
Repos 
