Mélanger fromage, beurre mou, farine, jaunes d'oeufs.
Délayer une noix de levure de boulanger dans un peu d'eau tiède, laisser "pousser" et ajouter à la préparation ci-dessus.
Laisser "monter" trente minutes au moins.
Faire chauffer l'huile de la bassine à friture et y jeter des boulettes au moyen d'une cuillère.
Dès qu'elles sont dorées, les servir chaudes et sucrées
A l'origine, la cuisine ardennaise était une cuisine de femmes, simple et qui tient au corps
