600g de courgettes, 100g de crème fraiche liquide, 2 cuillère à café de curry, sel, poivre.
Lavez, coupez les extrémités des courgettes et taillez les en petits carés puis faites les cuire dans l'eau.
Ensuite, mixez les courgettes et ajoutez la crème, le curry,le sel et poivre.
La crème de courgettes peut se déguster froid ou chaud.Elle se conserve au frigo et peut se faire réchauffer au micro-onde.
Préparation 
Cuisson 
