5 pommes,1 belle noix de beurre,2 pâtes feuilletées pur beurre,24 tranches de magret fumé, poivre du moulin
copyright recette Mini-tatins au magret de canard
1- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. Dans une poêle, faites-les revenir avec la noix de beurre pendant 7 minutes. Étalez les pâtes feuilletées et découpez-y 12 fonds de tarte individuels à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre à moutarde retourné.
2- Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé. Pour former une tartelette, déposer 2 tranches de magret côté à côte sur le papier sulfurisé. Ajoutez par-dessus quelques lamelles de pommes cuites. Poivrez généreusement. Recouvrez le tout d'un disque de pâte.
3- Mettez au four 20 à 25 min. A la sortie du four attendez 30 secondes avant de retourner les mini-tatins .
Ajoutez 1 pincée de thym entre les pommes et le magret de canard.Ca apporte des petites notes du Sud
Préparation 
Cuisson 
