350g de beurre, 1 kg de farine, 450 g de sucre, 25 cl de lait, 2 oeufs, 3 sachets de levure, 1 sachet de sucre vanillé + muscade, caramel, 1 zeste de citron vert + cannelle, confiture de coco.
Mettez dans une casserole, le sucre, le lait, la cannelle, la muscade, le zeste de citron vert,
Faites fondre le beurre,
Mettez la farine, la levure, le sucre vanillé dans un récipient,
Mélangez le tout,
Rajoutez le beurre fondu puis le contenu de la casserole,
Beurrez un moule, mettez la moitié de la pâte, puis la confiture puis le reste de pâte,
Mélangez le caramel et le jaune d'oeuf pour dorer la pâte.
Faites un quadrillage au dessus du gâteau,
Mettez au four pendant 45 minutes environ à 175 °.
