1 ananas, 1 cuillère à café de cannelle, 1/2 de muscade, une de gingembre, une d'anis, 100 gr de sucre, 1 jus de citron
Presser le citron et mélanger le jus avec le sucre et les épices.
Eplucher l'ananas et le couper en tranches d'env 1cm/1cm1/2.
Faire chauffer le four à 200°C.
Disposer les tranches d'ananas dans un plat, les saupoudrer du mélange d'épices, et faire cuire environ 35 min en arrosant et retournant régulièrement.
Préparation 
Cuisson 
