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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Terrine de Poisson à l' Oseille

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Fiche recette - Entrees
 

Alex

 
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Terrine de Poisson à l' Oseille



3 / 5  -  105 avis
Eh oui! on peut le faire!

 

 
 

Pour 4 personnes

500g lieu, 500g saumon, 5 cuil à soupe d'oseille, 6 oeufs, court-bouillon
Terrine de Poisson à l' Oseille, recette, photo
copyright recette Terrine de Poisson à l' Oseille
 

 

Chauffer le court bouillon et mettre à frémir le lieu et le saumon 10mn environ. Emiettez la chair dans un saladier, ajouter 2 oeufs entier puis 4 jaunes, l'oseille et assaisonner.
Fouettez les 4 blancs en neige incorporer dans la préparation.
Verser dans moule à cake, faire cuire 45mn dans bain marie th 6(180°)

Une recette de julietruffe - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_terrine-de-poisson-a-l-oseille_250912.htm


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