12 gros champignons de Paris frais,1 fromage style: boursin, tartare etc, 1 cuiller à soupe d'huile d'olive, persil, ciboulette, sel, poivre
- Retirer les pieds des champignons, les nettoyer et les couper en petits cubes
- les mélanger avec tous les autres ingrédients, bien remuer afin d'obtenir une mousse homogène
- peler les têtes des champignons et les remplir avec cette mousse
- Cuire au four pendant 20 minutes à 180°.
Cuisson 
