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Fiche recette - Desserts
 

Eric

Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Rochers coco



3.3 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

125 g de noix de coco râpée, 100 g de chocolat noir, 125 g de sucre glace, 2 blancs d'oeufs, 10 g de beurre.
 

 

Dans un récipient, mélangez la noix de coco et le sucre glace. Incorporez peu à peu les blancs d'oeufs non battu en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte maléable. Préchauffez le four à 180°.
Façonnez avec les mains des petites pyramides et posez les bien espacées, au fur et à mesure, sur une plaque beurrée. Enfournez et laissez cuire 5 à 10 mn, le temps de les colorer légèrement.
Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie. Disposez les rochers chauds sur un plat et versez sur chacun une petite cuillerée de chocolat fondu. Servez froid.

Une recette de viking83 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_rochers-coco_250898.htm


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