Préchauffer votre four à 120°C
Séparer le jaune d'oeuf et le blanc d'oeuf
Monter les oeufs en neige (ferme)
Ajouter progressivement le sucre aux oeufs en neige
Faire de petits tas sur une plaque au four recouverte de papier sulfurisé.
Laisser cuire entre 30 minutes et 1h selon la consistance désirée.
Cuisson 
Cuisson 
