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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Féculents (pâtes, riz) > Spaghetti bolognaise à la Scalabre

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Fiche recette - Plats
 

Aurélien

Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Spaghetti bolognaise à la Scalabre



2.8 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 8 personnes

1 kg de spaghetti, 500g de steak haché, deux boites de coulis de tomate, un oignon, une gousse d'ail, quelques pincées d'herbes de provence, une pincée de sucre, quelques brins de ciboulette, parmesan, huile d'aolive, sel poivre
 

 

Mettre un grand volume d'eau salée à bouillir,
Emincer l'oignon et l'ail et les faires revenir dans l'huile d'olive,
Quand ils commencent à dorer, ajouter la viande hachée et les herbes de provence et ecraser le tout à l'aide d'une spatule en bois,
Mettre les pâtes à cuire quand l'eau bout et laisser cuire en remuant de temps en temps selon le temps de cuisson marqué sur le paquet.
Quand la viande hachée est cuite, ajouter la sauce tomate, ainsi qu'une pincée de sucre ou un peu de ketchup pour adoucir l'ensemble.
Remuer régulièrement à feu doux.
Quand les pates sont cuites, les egouter et ajouter la sauce. parmesan, emmental rapé ou piment sont les bienvenus.
Pour faire plus classe, servir les pates dans chaque assiettes, ajouter ensuite la sauce, un peu de parmesan et quelques brins de ciboulette.
Attention, la seule difficulté de cette recette est la coordination!
   
à manger bien chaud pour un grand groupe d'affamés.

Une recette de aurelien - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_spaghetti-bolognaise-a-la-scalabre_248680.htm


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Commentaires des membres sur la Recette Spaghetti bolognaise à la Scalabre - notée 2.8 sur 5 par les internautes :

Par : Toine
Commentaire posté le: 06 January 2008 à 18:35

Cette recette a bercé mon enfance! Un vrai miam miam du dimanche soir. Petit plus, ça sent bon dans la maison pendant la cuisson. On attend une photo de ce grand classique :)
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