Pour 10 crêpes environ :, 200 g de farine, 2 oeufs, 1/2 litre de lait, 2 c. à soupe d'huile, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel
Dans une terrine, mettre la farine. Faire un trou et y verser les oeufs entiers, l'huile, le sel et le sucre vanillé.
Avec une cuillère en bois, mélanger très doucement en laissant la farine tomber dans le trou. Lorsque la pâte est lisse, y ajouter le lait petit à petit.
Laissez reposer la pâte au moins 1 heure.
Huilez légèrement la poêle et y verser une petite louche de pâte..
Servir les crêpes chaudes saupoudrées de sucre ou accompagnées de confiture.
Préparation 
Cuisson 
