125 g de farine, 125 g de beurre, 250 g de sucre, 200 g de chocolat à dessert, 4 oeufs, 1/2 sachet de levure
Préchauffez votre four à 180°.
Faites fondre le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau.
Hors du feu, ajoutez le beurre, puis la farine et la levure, puis le mélange sucre jaunes d'oeufs dont on aura préalablement fait une mousse (jaune + sucre + un peu d'eau).
Battez les blancs en neige et les incorporer dans la casserole doucement.
Mettez le tout dans un moule beurré à bords hauts et enfournez pendant 35 minutes.
On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu pour décorer le dessus du gâteau.
Préparation 
Cuisson 
