2 grosses papaye mûres, 1kg de sucre de canne, 1 gousse de vanille, 1 citron vert
copyright recette confiture de papaye
Pelez les papayes et les coupées en morceaux.Dans une bassine à confiture en cuivre maitre le sucre, la papaye, la vanille et le jus de citron vert.Bien melanger et laissez macérer 3 heures tout en remuant de temps en temps.Cuire à feu doux, en brassant souvant, pendant 45 minutes.
Préparation 
Cuisson 
