250 g de farine, 110 g de sucre, 110 g d'huile, 2 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de pépites de chocolat, cannelle en poudre.
copyright recette Mantecados
Mélanger tous les ingrédients secs avant de mettre l'huile.
Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Sur la plaque du four, disposer du papier sulfurisé ou du papier aluminium et mettre des petites boules de pâte que vous écraserez légèrement avec la paume de la main.
Cuire 7 mn à 180° puis 7 mn à 150°.
Des sillons se dessinent sur les mantecados pendant la cuisson, c'est normal !
Sortir du four et saupoudrer de canelle.
Un peu croustillants à consommer à l'heure du café.
Préparation 
Cuisson 
