4 à 6 poires, 125 gr de chocolat noir, 125gr de farine, 50 gr de cassonade ou 120gr de sucre, 125gr de beurre, facultatif: 15gr de poudre d'amandes
copyright recette Crumble poire chocolat
Mélanger la farine, le beurre (ramolli, sortir du frigo avant), la cassonade ou le sucre, et la poudre d'amandes. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte sableuse
Mettre au frais pendant 30 min
Beurrer un plat et y déposer les carrés de chocolat. Ebouillanter les poires 20 secondes, les peler et couper en quartiers.
Les déposer sur les carrés de chocolat.
Sortir la pâte du frigo et la répartir en émiettant sur les poires et le chocolat.
Mettre au four à Th°C 6-7 pendant 30 min
Servir tiède
Variantes: pommes et kiwi, pommes et fruits rouges comme sur la photo!
Réfrigération 
Cuisson 
