3 oeufs, 3 cuillères a soupe de sucre, 1 sachet de sucre vanille, 2 paquets de speculoos, 250 g de mascarpone, café
Mélanger le mascarpone, le sucre, le sucre vanille et les jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige.
Les mélanger avec la creme
Dans un plat, alterner une couche de speculoos inbibe de café fort puis une couche de creme.
Dans tous les cas commencer et finir par une couche de creme.
En éeco, emietter des speculoos puis saupoudrer sur la derniere couche.
