2 échalottes, 1 boite de saumon au naturel, 2 oeufs, 150 g de fromage blanc, 4 càcafé de crème fraiche, 1 biscotte ou 2 càsoupe de chapelure, 1 càsoupe de ciboulette ciselée, 1 citron, sel, poivre.
Préchauffez le four à 200°c pendant 10 minutes
Eplucher les échalottes et les hacher. Ouvrir la boite de saumon et retirer la peau et les arêtes. Dans un saladier, mélanger le saumon avec les oeufs, le fromage blanc et la crème fraiche. Ajouter la biscotte écrasée ou la chapelure, le hachis d'échalotte et la ciboulette. Saler, poivrer. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Verser dans un moule à cake et cuire environ 30 minutes.
Sortir du four et arroser du jus de citron.
Servir tiède.
Accompagné de pommes de terre et de salade , voilà un repas complet !
Préparation 
Cuisson 
