- 1 boîte de lait concentré sucré de 410 gr, - La même valeur en lait, - 3 oeufs, - 100 g de noix de coco râpée, - 1 pincée de sel
Mélanger dans un plat les 2 laits. Séparer les jaunes des blancs. Ajouter aux 2 laits et bien mélanger les jaunes oeufs, puis la noix de coco.
Ajouter ensuite et délicatement au premier mélange, les blancs d'oeufs montés en neige. Mettre la préparation dans un plat rond ou carré et disposer celui-ci dans un autre plat plus grand pour cuire au bain-marie au four à 150°.
Cuisson 
Préparation 
