250g de farine, 200g de sucre en poudre, 125g de beurre frais, 5 oeufs, 1 sachet de levure chimique.
Battez longuement les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils moussent puis ajoutez la farine à laquelle vous aurez déjà incorporé la levure.
Faîtes fondre le beurre puis ajoutez-le, une fois tiédi, à la préparation.
Mélangez et laissez reposer 4 à 5 heures.
Garnissez les moules à madeleines. Glissez au four préchauffé à 200°c pendant 10 minutes environ.
Préparation 
Repos 
