Jess Préparation 10 minutes Cuisson 15 minutes   Cookies noisette - flocons d'avoine Croustillant et moelleux à la fois...       Pour 4 personnes 75g de beurre mou, 120g de sucre (dont un sachet de sucre vanillé), 1 oeuf, 20 g de flocons d'avoine, vanille liquide, 100g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 30g de noisettes concassées, 100g de pépites de chocolat.     Préchauffer le four à 180ºC. Mélanger ensemble le beurre avec le sucre et l'oeuf. Ajouter la vanille. A part, mélanger la farine et les noisettes et les incorporer au mélange précédent. Terminer par la levure et les 3/4 des pépites. Former une pâte bien mélangée. Beurrer une feuille de papier sulfurisé. A l'aide d'une cuillère à soupe trempée dans de l'eau chaude, prendre un peu de pâte et l'étaler sur la feuille en formant un cercle de 6cm de diamètre maximum (car ils s'étalent à la cuisson). Répéter l'opération pour former 6 cercles par feuille. Parsemer de pépites restantes. Enfourner pour 15 minutes. A la sortie du four ne pas les décoller de suite, attendre 5 minutes qu'ils durcissent un peu.

On ajoute des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise ! Une recette de Jess sucregourmand.canalblog.com

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