Découper le lapin en morceaux, épluchez les oignons, les couper en 4 et peler l'ail
Disposer dans une terrine allant au four les morceaux de lapin, intercaler les avec les morceaux d'oignons, l'ail, la carotte coupée en rondelles, les tomates, le thym et le laurier. Saler et poivrer.
Recouvrer le tout avec le vin blanc.
Enfourner a four déjà chaud, et laisser cuire 1 heure à 200°.
Sorter du four laisser refroidir et placer au réfrigérateur au moins 24h pour que la gelée (naturelle) prenne.
Servir bien frais avec une salade verte et des frites !
Préparation 
Cuisson 
