1,5kg viande de boeuf a fondue- 200gr champignons- 1l dev rouge-200gr lardons fumés- 1 cube bouillon boeuf-1cube bouillon volaille-cumin-4 epices-thym-laurier-sel-poivre
dans le caquelon,faire revenir les lardons ds un peu de beurre avec les champignons.ajoutez le vin rouge,les épices,laisser mijoter 45mn a vt de commencer la fondue.
peut etre preparé avant et rechauffé ensuite ; il peut etre mit 2 litr de rouge
