2 grosses pommes de terre, 1 pot de crème fraîche épaisse, sel, poivre, ciboulette, 1 à 2 pots d'oeufs de saumon
Faites cuire les pommes de terre à l'eau. Les faire refroidir au maximum.
Pelez les pommes de terre et les couper en rondelles (ni trop fines, ni trop grosses).
Salez, poivrer et parfumée de ciboulette la crème fraîche. Disposez sur chaque rondelle de pomme de terre un peu de crème fraîche et 1 cc d'oeufs de saumon.
Mettre au réfrigérateur en attendant de servir.
Cuisson 
Repos 
